Una delle possibili varianti del tradizionale crostino di fegatini lo vuole abbinato ad un altro ingrediente chiave della cucina toscana: il Tartufo. La nostra ricetta del Crostino Al Tartufo a marchio Volaterra con cui si possono preparare delicati crostini dalla forte personalità, ripropone dunque questo abbinamento che risulta particolarmente gradito ai veri intenditori. Ottimo come antipasto o aperitivo in abbinamento con vini rossi corposi.