Liquore ottenuto mediante infusione di fette di scorze di arancia messe a macerazione nell’alcool. Le arance vengono sbucciate, le loro bucce messe a macerazione nell’alcool per circa 10 giorni; quello che ne deriva è un infuso che da colore e sapere al prodotto. Successivamente l’infuso viene mescolato con acqua e zucchero e l’Arancino è pronto.